Kontrola kvality u surového kravského mlieka, ako našej najdôležitejšej komodity, je v podniku prvoradá. Prvotná kontrola v spoločnosti a laboratóriách mliekarne je zameraná na zistenie teploty a podielu tukovosti, stupňa kyslosti, prítomnosť inhibičných látok a zvodnenie mlieka. Ostatné merania kvality sa uskutočňujú v štátnych akreditovaných laboratóriách a sú zamerané na zistenie celkového počtu mikroorganizmov, počtu somatických buniek, inhibičných látok a bodu tuhnutia.

View the embedded image gallery online at:
http://www.pdbosaca.sk/produkcia-mlieka#sigProId11d8e8ea44